De familie Vander Ghinste brouwt sinds 1892 in Bellegem en geeft er vijf generaties brouwkennis door.
Bekijk het product ↓
1product bij Para TiWe gingen terug naar het verhaal van de maker: wie erachter zit, waarom het product ontstond en wat er tijdens het maken echt toe doet.
Omer Vander Ghinste begon eind negentiende eeuw te brouwen. De voornaam Omer werd in volgende generaties doorgegeven en bleef zo verbonden met het bedrijf. Vandaag omvat het huis verschillende stijlen en merken, van blond en tripel tot roodbruin en fruitbier.
Lage en hoge gisting volgen een ander temperatuur- en tijdsverloop; gemengde en spontane gisting voegen rijping en micro-organismen toe. Dat brede spectrum maakt de brouwerij bijzonder. Ze bewaart lokale biercultuur niet als museumstuk, maar door ze daadwerkelijk te blijven brouwen.
1 product maakt deel uit van ons winkel- en webshopaanbod. Online bestellen is voor deze maker momenteel niet beschikbaar.
Dankzij LEADER-steun bouwen we een krachtig bestelsysteem tussen klant en producent.
