Confiserie Kathy

Confiserie Kathy groeide uit tot een fabriek van ongeveer 8.500 vierkante meter. Er worden harde en zachte snoepen, toffees, marshmallows en chocoladeproducten gemaakt, zowel onder de eigen naam als voor andere merken.

Temperatuur, kooktijd, luchtigheid en vocht bepalen of een snoep kraakt, trekt of zacht blijft. De IFS-certificering onderstreept hoe het familiebedrijf die ambachtelijke processen vertaalt naar gecontroleerde productie op grotere schaal.