Hofkip

Hofkip bouwde sinds 1981 expertise op rond vers gevogelte. Filets, haasjes, blokjes en reepjes worden nauwkeurig versneden, zodat slagers en koks met een constant product kunnen werken. Die technische kant van het vak is minder zichtbaar dan een recept, maar bepaalt wel rechtstreeks het bakresultaat.

De kennis loopt door de keten: traceerbaarheid, koude bewaring en snelle verwerking zijn noodzakelijk om het vlees vers te houden. Hofkip presenteert zich daarom niet alleen als leverancier, maar als partner die begrijpt wat er na de levering met het product moet gebeuren.

Naast puur versneden kip en kalkoen maakt het team worsten, burgers, gehaktballetjes, gyros en gekruide brochettes. Marinades en garnituren geven variatie, terwijl op aanvraag ook ander gevogelte zoals kwartel of parelhoen kan worden verwerkt.

Via Para Ti komt die vakkennis in een vorm terecht die thuis meteen bruikbaar is. De maker blijft zichtbaar, ook wanneer het om een alledaagse versnijding of een snelle bereiding gaat.