01 · Van recept naar lijn
Ambachtelijke smaak vraagt controle bij elke productiestap.
Hugo Wafels selecteert grondstoffen en volgt beslag, bakken en verpakking nauwkeurig op. In 2014 verhuisde het bedrijf naar Tubeke en investeerde het in een geautomatiseerde productieketen om de groei op te vangen.
02 · Blijven ontwikkelen
Nieuwe recepten beantwoorden aan veranderende voorkeuren.
Al in 2002 kwam er een gamma zonder toegevoegde suikers; later volgde So Waffelous voor export. Het brede aanbod loopt van natuur tot chocolade, maar wil telkens de herkenbare beet en geur van een Belgische wafel bewaren.