Poppies Bakeries

Wat startte als een ambachtelijke bakkerij in Zonnebeke, groeide uit tot een internationale producent van koekjes en patisserie. Die schaalvergroting vroeg nieuwe ovens, lijnen en logistiek, maar het vertrekpunt bleef hetzelfde: recepten die mensen herkennen uit een bakkerij of op een familietafel.

De familiegeschiedenis verklaart waarom het merk zo breed werkt. Poppies maakt producten voor verschillende momenten — van klein koekje bij de koffie tot dessert — en vertaalt klassieke vormen naar een productie die elke dag dezelfde kwaliteit moet leveren.

Boter, bloem, vulling en baktijd reageren op kleine verschillen. Daarom vraagt elk product een eigen lijn van controles, van deegbereiding tot afkoeling en verpakking. Schaal maakt het proces niet eenvoudiger; ze maakt nauwkeurigheid net belangrijker.

Bij Para Ti zie je de afzonderlijke producten opnieuw als deel van één makersverhaal. Dat helpt om achter de bekende patisserie een West-Vlaams familiebedrijf te herkennen dat bijna vijftig jaar bakervaring heeft opgebouwd.