Het verhaal achter ZijTak
ZijTak ontstond vanuit nieuwsgierigheid naar wat er gebeurt wanneer water, temperatuur en trektijd echt aandacht krijgen. Marie-Julie en Jeroen selecteren thee en kruiden en stellen blends samen die zowel beginnende drinkers als ervaren liefhebbers iets laten ontdekken.
De winkel is meer dan een rek met verpakkingen. Proeverijen, workshops en advies maken duidelijk waarom groene thee anders wordt gezet dan een kruideninfusie, en hoe kleine aanpassingen bitterheid of juist meer geur opleveren.
Losse thee geeft ruimte om hoeveelheid en trektijd zelf te bepalen. Bij het samenstellen let ZijTak daarom op bladgrootte, intensiteit en de snelheid waarmee ingrediënten hun smaak afgeven. Bloemen of specerijen mogen de basis ondersteunen zonder alles te overheersen.
Via Para Ti ontdek je een deel van dat assortiment dichter bij huis. De producentenpagina geeft de mensen en werkwijze achter de blends opnieuw ruimte, ook wanneer je uiteindelijk gewoon snel een vertrouwde thee wilt meenemen.
