Boerenkaas met Brandnetel
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Boerenkaas met Brandnetel rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Boerenkaas met Brandnetel
Boerenkaas met brandnetel is een jonge Baliehof-kaas waarin brandnetelblad samenkomt met onder meer bieslook, peterselie, ui en knoflook. De kruiden geven een groene, hartige smaak zonder de zachte zuivelbasis te verbergen.
Bij kruidenkaas worden de smaakmakers onderdeel van de kaas zelf. De wrongel wordt eerst uit verse melk opgebouwd; pas daarna volgt het vormen, persen, pekelen en rijpen. Zo zitten de kruiden door elke snee verdeeld in plaats van alleen aan de buitenkant.
Deze variant werkt goed op donker brood, bij tomaat en komkommer of in blokjes bij de aperitief. Warm kun je hem in een omelet of croque gebruiken, waar de groene kruidigheid duidelijker naar voren komt.
Drie makkelijke serveerideeën
- Snijd dun voor een boterham met tomaat of komkommer.
- Maak kleine blokjes voor een kaasplank met radijs en zuurdesembrood.
- Laat een plak smelten in een omelet of croque voor een warme kruidige toets.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →