.png)
Boerenkaas met Honingklaver
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Boerenkaas met Honingklaver rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Boerenkaas met Honingklaver
De naam honingklaver klinkt zoet, maar in deze boerenkaas zit geen honing. Baliehof gebruikt akkerhoningklaverkruid, dat de jonge kaas een zacht nootachtige geur en smaak geeft.
De kruidenkaas vertrekt van dezelfde volle melkbasis als de andere boerenkazen van het erf. Door de wrongel voorzichtig te snijden en te persen ontstaat de halfharde structuur; een gecontroleerde rijping laat de kruidige toets daarna in de kaas versmelten.
De nootachtige indruk past mooi bij peer, appel en roggebrood. Ook in een salade met geroosterde wortel of pompoen kan deze kaas voor hartigheid zorgen zonder dat er een uitgesproken pikante smaak bijkomt.
Zo combineer je honingklaverkaas
- Laat de kaas kort op temperatuur komen en snijd hem in dunne plakken.
- Combineer met peer, appel of roggebrood om de nootachtige toets te benadrukken.
- Gebruik blokjes in een salade met geroosterde groenten voor extra hartigheid.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →