Boerenkaas met Mosterd-Peper
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Boerenkaas met Mosterd-Peper rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Boerenkaas met Mosterd-Peper
Mosterd-peper is een van de pittigere kruidenkazen van Baliehof. Mosterdzaad en zwarte peper geven spanning aan de zachte jonge kaas, met daaronder een bredere kruidige mix.
De kaasmaker bouwt eerst een soepele halfharde kaas op uit verse melk. Tijdens het proces wordt vocht uit de wrongel gedreven, de kaas geperst en gepekeld. De kruiden blijven daardoor mooi door de doorsnede verdeeld.
Deze kaas heeft weinig extra garnituur nodig. Serveer hem met brood en augurk, snijd kleine blokjes bij een blond bier of laat een plak smelten op een croque met ham en tomaat.
Pittig, maar in balans
- Laat de kaas kort op temperatuur komen en proef eerst zonder garnituur.
- Combineer koud met brood en augurk of een milde appel.
- Laat warm smelten in een croque met ham of tomaat.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →