.png)
Boerenkaas met Truffel
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Boerenkaas met Truffel rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Boerenkaas met Truffel
Truffelkaas combineert de romige basis van jonge boerenkaas met het diepe, aardse aroma van zomertruffel. Omdat de kaas zelf mild blijft, krijgt de truffel ruimte zonder dat de smaak hard wordt.
Baliehof bouwt de halfharde structuur op uit volle melk, stremsel, zuursel en zeezout. Na het snijden van de wrongel volgen persen, pekelen en rijpen — een ambachtelijke basis voor een luxere kruidenvariant.
Serveer dunne plakjes op zichzelf, met brood of naast peer. Warm werkt de kaas in een omelet, over aardappelpuree of in een eenvoudige pasta. Voeg weinig andere sterke smaken toe; truffel is hier al de hoofdrol.
Laat truffel de hoofdrol spelen
- Haal een kleine portie op tijd uit de koelkast en snijd dun.
- Serveer met neutraal brood en eventueel peer.
- Laat kleine stukjes smelten in omelet, puree of eenvoudige pasta.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →