.png)
Boerenkaas met Zeewier
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Boerenkaas met Zeewier rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Boerenkaas met Zeewier
Deze boerenkaas combineert een belegen tot oude kaasmassa met drie zeewieren: nori, zeesla en dulse. De zeewieren brengen een zilt, hartig karakter dat goed aansluit bij de diepere smaak van langer gerijpte kaas.
De rijping is hier meer dan achtergrond. Op houten planken verliest de kaas langzaam vocht, wordt de beet steviger en groeit de hartige basis waarop de zeewieren kunnen verder bouwen. De kaasbollen worden daarbij geregeld gekeerd en gecontroleerd.
Serveer dun gesneden met roggebrood, komkommer of appel. In kleine hoeveelheden kan de kaas ook een aardappelgerecht of gratin afwerken, waar de ziltige smaak extra diepte geeft.
Zilt en hartig serveren
- Snijd dun en proef eerst zonder extra garnituur.
- Combineer met roggebrood, komkommer of frisse appel.
- Rasp een kleine hoeveelheid over aardappel of gratin voor extra diepte.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →