.png)
Godelieve Abdijkaas
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Godelieve Abdijkaas rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Godelieve Abdijkaas
Godelieve is de in rode wijn gerijpte variant van Baliehofs Permeke-abdijkaas. De wijnverzorging geeft de zachte kaas een fruitige, kruidige buitenkant en maakt elke snee visueel en aromatisch herkenbaar.
De abdijkaasfamilie vertrekt van een zachte kaas met een gewassen korst. Baliehof ontwikkelde naast Permeke twee varianten: Arnoldus met bier en Godelieve met wijn. De rijping aan de buitenkant bouwt zo verder op dezelfde romige kern.
Serveer Godelieve op kamertemperatuur met brood, peer en eventueel enkele walnoten. Op een kaasplank is ze een mooie brug tussen milde zachte kaas en uitgesprokener gerijpte kazen.
Geef de wijnkorst ruimte
- Haal de portie ongeveer dertig minuten voor het eten uit de koelkast.
- Snijd zo dat elke portie zowel korst als kern bevat.
- Serveer met brood en peer; houd confituur en mosterd bescheiden.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →