.png)
Gortepap
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Gortepap rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Gortepap
Gortepap is een traditionele bereiding van karnemelk en gort, ook wel parelgerst genoemd. De korrels zwellen tijdens het koken en geven de pap een zachte beet en een voller karakter dan gladde pudding.
Baliehof maakt eerst boter door aangezuurde room te karnen. De overblijvende karnemelk wordt vers verpakt of langzaam gekookt met gort. Zo verbindt één product de boterkamer met een oud streekgerecht.
Eet de pap koud of zacht opgewarmd. Bruine suiker is klassiek, maar ook gestoofde appel, kaneel of wat peer past bij het frisse karakter van karnemelk en de stevige graankorrel.
Koud of zacht warm
- Schep een portie in een kom.
- Eet koud, of warm al roerend op een laag vuur op zonder hard te laten koken.
- Werk af met bruine suiker, kaneel of gestoofde appel.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →