.png)
Hommelbierkaas
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Hommelbierkaas rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Hommelbierkaas
Hommelbierkaas is een zachte kaas die Baliehof in hommelbier laat rijpen. Het bier geeft een frisse, licht hoppige toets aan de romige kaasbasis.
De kaas wordt tijdens de rijping verzorgd zodat de buitenkant smaak kan ontwikkelen terwijl de binnenkant soepel blijft. Het is een ander resultaat dan een kruidenkaas: het bier zit niet als stukjes in de kaas, maar werkt via de rijping.
Baliehof raadt deze kaas onder meer aan voor raclette. Dunne plakken smelten mooi over aardappel en groenten. Koud komt de bierige toets naar voren naast brood, appel en een blond streekbier.
Hommelbierkaas voor raclette
- Snijd de kaas in plakken die in het raclettepannetje passen.
- Laat rustig smelten tot de kaas soepel vloeit.
- Schep over aardappelen en groenten en serveer met augurk.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →