Kaaswei
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Kaaswei rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Kaaswei
Kaaswei is de vloeistof die overblijft wanneer melk bij de kaasbereiding in vaste wrongel en vloeibare wei wordt gescheiden. Deze Baliehof-wei komt uit de bereiding van plattekaas.
Wat vaak als restproduct wordt gezien, is in een zuivelboerderij een bruikbare stroom. Bij Baliehof wordt wei afgetapt wanneer de wrongel wordt gevormd en kan ze worden gebruikt in bijvoorbeeld pannenkoeken- of broodbeslag.
Gebruik een scheut in pannenkoeken, brood of een smoothie in plaats van een deel van de andere vloeistof. Koel bewaren en na openen vlot gebruiken; de frisse, melkachtige smaak werkt vooral in eenvoudige bereidingen.
Kaaswei in de keuken
- Bewaar de fles goed gekoeld en schud rustig voor gebruik.
- Vervang in pannenkoeken- of broodbeslag een deel van de andere vloeistof door wei.
- Gebruik een kleine hoeveelheid in een smoothie en proef voor je meer toevoegt.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →