Karnemelk
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Karnemelk rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Karnemelk
Karnemelk ontstaat bij Baliehof tijdens het maken van boter. Aangezuurde room wordt hard rondgedraaid tot boterkorrels samenklitten en zich scheiden van de frisse vloeibare karnemelk.
Dat proces maakt karnemelk geen verdunde gewone melk, maar een eigen zuivelproduct met een lichtzure smaak. Baliehof verpakt haar dezelfde dag of kookt haar verder met rijst of gort tot traditionele pap.
Drink goed gekoeld, gebruik in pannenkoeken of maak er een frisse dressing mee. Het natuurlijke zuur helpt beslag mals te maken en brengt balans naast aardappel, appel of groene kruiden.
Drinken of verwerken
- Schud de verpakking rustig en serveer de karnemelk goed koud.
- Gebruik ze als vloeistof in pannenkoeken- of cakebeslag.
- Meng met groene kruiden voor een frisse dressing bij aardappel of salade.
Maak er nog meer van
Baliehof
JabbekeOp het familiale Baliehof worden de eigen koeien verzorgd én wordt hun melk dagelijks verwerkt tot kaas, yoghurt, boter en desserts. Kaasmeester Krista keert de kazen nog met de hand; dochter Sofie zet het verhaal mee voort. Baliehof is een familiale kaas- en zuivelboerderij in Jabbeke met ongeveer negentig melkkoeien. De familie verzorgt de dieren en teelt zelf een belangrijk deel van hun voeder.
Ontdek Baliehof en alle producten →