Fusilli Belcampi
Je mandje wordt op dit toestel bewaard. Aanmelden gebeurt pas wanneer je klaar bent.
Bestel dit product met de app
Open Fusilli Belcampi rechtstreeks in de Para Ti-app en kies daar je aantal, optie en afhaalmoment.
Open de Para Ti-app
Productinformatie over Fusilli Belcampi
Belcampi ontstond uit de vraag of harde durumtarwe, de klassieke basis voor gedroogde pasta, ook op Belgische bodem kon worden geteeld. Een proefproject met agro-wetenschappers van Thomas More wees uit dat de Kempense gronden daarvoor geschikte eigenschappen hadden.
De spiraalvorm van fusilli is meer dan vormgeving. Groeven en bochten houden saus, kleine groentestukjes en geraspte kaas vast, waardoor elke hap goed verdeeld smaakt. Dat maakt de pasta geschikt voor tomatensaus, romige sauzen én een koude pastasalade.
De oorspronkelijke productie is intussen stopgezet. Zolang deze voorraad nog werkelijk bestelbaar is, blijft het een bijzonder stukje Belgische voedselinnovatie op je bord.
Zo geef je fusilli de juiste beet
- Kook de pasta in ruim water en roer in het begin zodat de spiralen niet kleven.
- Proef tijdig en giet af zodra de pasta de beet heeft die jij wilt.
- Meng meteen met Think Tomato-basilicumsaus en een scheutje kookwater.
- Werk aan tafel af met geraspte hoevekaas.
Maak er nog meer van
Belcampi
HerentalsBelcampi ontstond uit een proefproject van RV Food en Thomas More om harde durumtarwe op Belgische bodem te telen. Durumtarwe wordt vooral met warmere pastalanden geassocieerd. Onderzoek wees uit dat Kempense zand-leemgronden warmte lang vasthouden en water goed doorlaten. Proefvelden moesten aantonen of die eigenschappen voldoende waren om ook hier harde tarwe van pastakwaliteit te telen.
Ontdek Belcampi en alle producten →